Ni vet ju att jag älskar mat mest av allt i livet (förutom de jag håller kär… tror jag…). Det gör att jag signat upp mig på alla möjliga nyhetsbrev från mina favoritrestauranger. Blev därför INTE ledsen när jag fick dagens nyhet från Tennstopet – från och med 1 oktober kör de björnvecka!
Här är ett utdrag ur brevet:
”På menyn kommer det under björnveckan att finnas björnburgare på brioche med prästost, rökt ren, svamp och rödlöksslaw. Tennstopets hemgjorda korv av björnkött med tranbärsketchup, surkål och rostad lök. En mustig björngryta och sist men inte minst en härlig björnentrecote med läckra tillbehör.”
Veckans mattips med andra ord.
Björnar är ju fridlysta?? Och vem vill äta nalle phu??
Svar till Annica:
Vem vill äta Mamma Mu, Bä bä vita lamm eller Nasse? Det är olika typer av djur som ger olika typer av kött. Äter man kött är ju det mesta lika ”illa”.
Svar till Annica:
Tänker du inte på isbjörn nu? Det finns en jaktsäsong på brunbjörn, precis som på älg och annat vilt, så det är helt legitimt att servera på restaurang.
Jag vill äta björn! Nalle Puh också för den delen..tänk dig honingsgratinerad Puh-björn..mmm…tygstoppning
Svar till Annica:
Fast jag äter i alla fall hellre en björn som varit fri hela sitt liv och blivit skjuten på plats (dvs. inte fraktad till slakt under vidriga förhållanden) än gris och ko. Lite skumt att man skulle tycka det var konstigt att äta björn bara för att den är..söt? Kossor är ju sötare i så fall!
Svar till matildafk:
Håller med!
Ååh fyfaaasen vad det där såg gott ut!
åh, vad gott det ser ut!!
va kan man äta björnar?? wtf
Svar till maja:
Ja. Det serveras inte så ofta på restaurang men är en delikatess 🙂
Usch helvete
Visste att någon skulle säga just det, och tänkte svara precis som du gjorde… Som vegetarian (av etiska skäl) tycker jag det är bättre att folk äter vilda djur som åtminstone levt ett liv i frihet OCH slipper stressande transporter till slakterier. Och Nalle Puh…oj, vilken rosafluffig bild av björnar. Vilda björnar har inte så många likheter med sagans fredliga, snälla björn. Kor har mer likheter med Mamma Mu och lamm med Bä bä vita lamm.
Svar till Linda:
Och den kommentaren var menad att hamna som svar till Annicka men det gjorde den visst inte…
Inte för att vara den som är den, men vet du vad björnkött är? Björnen äter allt skit som till och med fåglarna lämnar. Nu är ju jag bortskämd och äter älgkött sju dagar i veckan om jag så vill men skjuts en björn så kastas köttet bort. Alternativt säljs söderöver där de inte vet vad de egentligen köper. Usch vad bitter jag låter! :p haha, jag menar bara att om man prompt vill äta vilt så tycker jag personligen att älg eller ren är mycket bättre!
Svar till Ida:
Jag äter både älg och ren betydligt mer än björn, men tycker absolut att det är spännande och gott med björn också!
Näe, låt nallarna leva!