Makaroner möter Italien

DSC_0470

Falukorv och makaroner – kanske en av de vanligaste vardagsrätterna i ett svenskt hem?

För en månad sen kom Kungsörnen till mig och frågade om jag ville vara med i en mat-tävling tillsammans med Daniel Paris och Paula Uribe. Vi skulle alla tre göra varsitt modernt recept med Kungsörnens ekologiska makaroner – med en twist. Eftersom Sverige idag är så otroligt mångkulturellt, inte minst i maten, så var utmaningen att låta oss tre göra varsitt recept med inspiration från vårt ursprung.

Så himla rolig tävling!

Jag funderade länge men bestämde mig för att göra en modern version av den svenska vardagsklassikern Falukorv & makaroner, med inspiration från både Italien och Sveriges just nu mest populära rätt – Spaghetti med köttfärssås!

Resultatet blev en Maccheroni Arrabiata, en italiensk rätt med makaroner som grund toppad med en kryddig ”köttfärssås” med falukorv, tomat och chili som grund.

En jury från Kungsörnen kommer att välja ut en vinnare av oss tre som vinner en årsförbrukning av makaroner. Hjälp mig att vinna genom att gilla min rätt på Kungsörnens Facebook och Instagram!

Och hörni, ni kan också vinna en årsförbrukning! Ladda upp en bild på Instagram, namnge din rätt och tagga #makaronermöter samt @kungsörnen så är du med och tävlar!

Du kan läsa mer om tävlingen här.

DSC_0452

Nyfikna på receptet? Kommer här!

Michaelas italienska Maccheroni Arrabiata
Recept till 4 personer, tillagningstid 30 minuter

Till såsen:
1 burk passerade tomater
1 msk tomatpuré
2 msk soja
1 dl rött vin
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 tsk salt
1/2 tsk peppar
En nypa chiliflakes
1 tsk socker
En kruka basilika
Parmesan

En hel falukorv
4 dl Kungsörnens makaroner

Gör såhär:

Finhacka gul lök och vitlök. Skär en falukorv i 2×2 cm stora bitar. Stek gul lök och vitlök i olja i en rymlig stekpanna tills de får färg, släng därefter i falukorven i 1-2 minuter. I med övriga ingredienser till tomatsåsen och sänk till medelvärme. Låt såsen puttra och bättra på med ingredienser efter smak i cirka 15 minuter. Koka upp makaronerna. Servera makaroner toppade med en kryddig falukorv och tomatsås. Avsluta med några basilikablad och generöst med parmesan!

DSC_0447

  1. Läser din blogg samtidigt som den klassiska falukorv-i-ugn gräddas… Attans! Det här lät betydligt godare! Ska absolut provas nästa gång 🙂

Välkommen att kommentera! Kommentarer godkänns vardagar kl.08-18 av en moderator innan publicering.

Tänk gärna efter en extra gång på hur det kan uppfattas när du framför kritik. Här inne visar vi respekt. Vi önskar gärna att kritik framförs med ditt riktiga namn och mejladress.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

ENTREPRENÖR, INFLUENCER & FÖRFATTARE

Jag har sedan 2004 drivit min blogg som varje vecka når ut till tusentals unga kvinnor, främst i åldrarna 20-35 år. Jag skriver om känslor, vardag, mode/skönhet, inredning, mat/dryck och yoga. Här hittar du djupa, transparenta texter blandat med inspirerande bilder och härliga tips.

NIGHTY NIGHT

IMG_1035

Tror ni att jag kommer sova gott här när jag kryper ner efter en lång arbetsdag? Det tror jag. Älskar mitt hem (och visst var nya pläden fin!).

Sov gott mina hjärtan <3

  1. Du måste inte publicera bilder på din säng, även om den är jättemysig. Det är ju nåt väldigt privat och visst, om du vill göra det så är det självklart ok, men med tanke på din ångest så kanske det skulle få vara ditt privata rum? Tack för att du är så härlig! Bara en tanke <3 Sov sött rara du <3

    1. Hahaha, så meningslös kommentar inlindad i hjärtan och gulliga kommentarer. Jag tror att Michaela är en synnerligen vuxen kvinna som gör egna genomtänkta beslut. 🙂

  2. Jag läste en artikel och kände igen mig själv direkt. Sen så kom jag att tänka på dig. Har läst din blogg sen du bodde hos dina föräldrar, så en herrans massa år är det. Jag kan vara ute och cykla, förlåt i sådana fall, men vill iaf rekommendera dig att läsa denna artikel

    1. Nix, den är från Zandvoort i Sickla Köpkvarter! Kostade drygt 9000kr (men den är stooor, den går att lyfta upp minst 50cm till ovanför sängen)

  3. Såg precis ditt fina sovrum i östermalmstidningen som kom i brevlådan igår. Hela lägenheten är verkligen supersnajsig! Puss

Välkommen att kommentera! Kommentarer godkänns vardagar kl.08-18 av en moderator innan publicering.

Tänk gärna efter en extra gång på hur det kan uppfattas när du framför kritik. Här inne visar vi respekt. Vi önskar gärna att kritik framförs med ditt riktiga namn och mejladress.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

NEW IN / INTERIOR

Här är lite nya grejer som jag fick med mig hem från ROOM och Habitat i helgen!

IMG_0983

Servetthållare från Ferm Living. Vi använder servetter varje dag och jag tycker det är så jobbigt att ta fram dem ur skåpet så den här underlättar vardagslivet en aning. Nu har jag också en anledning till att köpa massa nya, fina servetter 😉

IMG_0987

Glasunderlägg från ROOM! I mörkblått som matchar soffan.

IMG_0988

En gul tvättkorg som jag älskar!

IMG_0990

Anteckningsblock och kalender som man kan hänga på väggen som jag blev helt kär i. Så himla fina, de ska få bo i arbetsrummet så fort det blir klart! Inväntar skrivbordet in dit bara…

IMG_0997

Tvättborste som får hänga på duschdörren.

IMG_0994

Och en pläd som ska få ligga på sängen. Det här var nog favvoköpet från helgen, den gör det verkligen extra mysigt i sovrummet.

  1. Tänkte på ditt inlägg om tavelväggen och alla kommentarer om att ditt hem är opersonligt. Kom på mig själv med att tänka att allt du köper är så personligt och genomtänkt. Hur många har en gul tvättkorg hemma (som dessutom ser ut att innehålla en läskig orm, hehe)? Och alla de små detaljerna som passar så fantastiskt i ert hem. Nä, jag förstår inte, tycker du utstrålar en sån personlig stil. <3

  2. Jag älskar Ferm Living! Ett tips när du använder servetter varje dag, om du inte redan gjort det, är att använda tygservetter istället för dem gjorda i papper. Otroligt mycket mer vänligare för miljön och plånboken. Win! 🙂

Välkommen att kommentera! Kommentarer godkänns vardagar kl.08-18 av en moderator innan publicering.

Tänk gärna efter en extra gång på hur det kan uppfattas när du framför kritik. Här inne visar vi respekt. Vi önskar gärna att kritik framförs med ditt riktiga namn och mejladress.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Äntligen morgon med mig i Mix Megapol

IMG_1043

IMG_1039

I morse satte jag på mig min hjärt-tröja från Chiquelle för att matcha studion – det var nämligen dags att gästa Mix Megapol och Äntligen morgon med bästa gänget! Vi sjöng julsånger, pratade om mina favoritbloggar och så tipsade jag om bästa bok respektive tv-serie för hösten. Bästa tv-serien? The Empire SJÄLVKLART. Jag är besatt. Har redan blivit riktigt förtjust i mina mornar med Anders, Gry, Malin och Dansken. De är glada.

Lyssnade ni? Puss!

  1. Snälla forni!! Jag missade halva samtalet (?) med sig imorse och halva förra gånger. Snälla snälla snälla kan du inte säga till typ dagen innan eller nått här på bloggy? Känns så tråkigt när man missar det!

    Ha en fin dag. Puss

  2. Åh jag missade! Jag hade den kanalen på men av ren rutin så bytte jag till Rix och så glömde jag att jag hade ju Mix på av en anledning.. vad tråkigt, men hoppas det gick bra.

  3. Hej, ville bara säga att din blogg är så bra. Vet inte riktigt varför men har läst din blogg i så många år och inte tröttnat, som jag gjort med andra bloggar. Du verkar så härlig! hoppas du fortsätter blogga länge till 🙂 kram

    1. Hej fina! Det kommer jag göra. Hoppas ni läser i många år till haha, annars blir det tomt här inne. Massa kramar!

Välkommen att kommentera! Kommentarer godkänns vardagar kl.08-18 av en moderator innan publicering.

Tänk gärna efter en extra gång på hur det kan uppfattas när du framför kritik. Här inne visar vi respekt. Vi önskar gärna att kritik framförs med ditt riktiga namn och mejladress.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Att beställa hem take away från Broms via Foodora, äta lyxmiddag på Caina och shoppa upp hela ROOM’s sortiment.

IMG_0896

I fredags gick jag hem efter jobbet, la mig i sängen och tittade på fyra avsnitt Modern Family. När klockan var någon gång efter åtta kom D hem, så dukade vi upp för middag.

IMG_0899

Vi hade beställt hem mat från Broms via Foodora, sån lyx!

IMG_0901

Jag åt en biff rydberg till varmrätt och sen delade vi på en creme brulee. Charktallriken orkade vi inte så den sparade vi! Allt var supersmarrigt och dessutom öppnade vi ett finvin från Brolio så man kan säga att kvällen var 10 av 10 (inte minst för mitt eminenta sällskap som jag inte hade tråkigt med i en sekund ens).

IMG_0902

I lördags vaknade vi klockan åtta men låg i sängen till elva. Drack kaffe och åt brownies 🙂

IMG_0905

Sen tog vi oss ut på stan. Gick förbi Bukowskis som hade mode-auktion bland annat.

IMG_0908

Och sen till Riche för en lunch! Jag drack bubbel och åt en egg royale. Älskar att äta i baren när man bara är två personer.

IMG_0918

Vi gick lite mer på stan och spanade bland annat på en ny Nespresso-maskin (vår börjar bli lite gammal). Den här kändes high tech 🙂

IMG_0921

Efter några timmars strosande gick vi hem till D’s föräldrar för att hämta hem de persiska mattorna. Men när vi kom hem till oss var vi utelåsta 🙁 Min älskling löste det dock genom att åka och hämta en extranyckel långt utanför stan medan jag drack ett glas vin på Amandas balkong.

IMG_0929

På kvällen var det date-dags!

IMG_0928

Vi gick till Caina som är Nobis italienska fine dining-restaurang. Började såklart med deras underbara jordgubbsdrink.

IMG_0932

Sen kom maten in! Först ut: bläckfisk med mandel och dressad gurka.

IMG_1031

Och carpaccio, en stående favorit.

IMG_0934

Tagliatelle med smör och tryffel (tack livet)

IMG_1032

Samt den sjukaste pastan i världen: raviolini med kalv och anklever-fyllning, toppad med tryffel, smör och parmesan. Otroligt god.

IMG_0936

En vit fisk med citronmarinerade kronärtskockor och haricots verts

IMG_1033

Oxkind med tryffelpolenta!!!

IMG_1034

Ja herregud hörni, den här middagen var inget man skojar bort. Vi delade såklart på alla rätter, men rullade minst sagt därifrån…

IMG_1029

Det här goda vinet avnjöt vi till maten.

En absolut underbar kväll där jag kände mig så snygg, sedd och kär.

IMG_0976

I söndags vaknade jag tidigt och sprang ut i solen. Jag skulle till Täby Centrum med Petra, Carro och Petras mamma Marie!

Shoppade massa grejer på ROOM som vanligt, ni får se allt imorgon. Jag tror att det är fysiskt omöjligt för mig att gå in i den butiken utan att köpa något…

IMG_1007

När jag kom hem började jag med kvällens middag. Gissa!

IMG_1009

Så dukade vi upp med tvårätters och vin som var kvar från fredagens middag. Charkisar först…

IMG_1018

Och kalkonlasagne sen! Magiskt gott.

IMG_1010

Sen beundrade jag vår nya matta innan vi kröp ner i soffan för en söndagskväll av film, choklad och te.

Bästa helgen.

  1. På måndagar längtar jag alltid till ”min helg i bilder” så otroligt mysigt att läsa och få ta del av! Det första jag gör när jag kommer hem från jobbet på måndagar. Har följt dig sedan rar-tiden och tycker att det är så härligt att du verkar vara så harmonisk. Äntligen. Du har en sån bra balans mellan vänner/pojkvän. Tycker själv att det är svårt att hitta. Älskar att du inte festar så mycket som förr utan är i den fasen av ditt liv där du får vara med den som du älskar! Jag älskar också att vara med min kille, vissa förstår inte men vi vet. Mina föräldrar har varit ihop i 35 år och kommer alltid att tänka på när min pappa sa ” när jag träffade din mamma så var det rätt” efter att de flyttade ihop efter 3 månader. You know when you know <3 Önskar dig en toppenvecka och tack för att du delar med dig!

    1. Åh vad fin du är, tack! Kul att du hängt med ett tag. Jag visste absolut inte på en gång med D, men efter många månader var det alldeles självklart och den känslan är obeskrivlig. Han är min harmoni och min lycka. Glad att du har hittat samma sorts kärlek, ta hand om den (och dig). Massa kramar <3

  2. Verkar som du haft en härlig helg! Och mattan – så snygg!!!! Förstår att du är nöjd med den!
    Har också tittat på din reklamfilm för Synsam flera gånger, jag tycker den är klockren! Älskar att du kan bjuda på dig själv och vågar visa den andra sidan av den till synes perfekta bloggvärlden! Tack för en bra blogg, du är gym!!! //Sara

  3. Så himla fint att du haft en sådan underbar helg, men ett tips, snälla göm inte den vackra mattan under soffan ta ut den helt, visa även gärna lite golv mellan soffan och mattan. Det kommer bli magiskt!
    Ha det bäst:)

  4. Vilken underbar matta!!!!!!
    Finns inga mattor som slår persiska….
    Tack för bästa bloggen. Så kul att följa dig.

  5. Alltså till och med JAG blir kär när jag läser inlägg om era middagar och hur fantastiskt bra ni verkar ha det tillsammans!! Har läst igenom dina böcker, din blogg och lyssnat på er pod tusen gånger om och måste bara säga att om det är någon som förtjänar att ha det så så är det väl ändå du (det känns väl som om man känner dig även om man inte gör det, hehe..). Fantastiska Michaela!! Kram

    1. Gulle dig <3. Känns så fint och speciellt när ni som följt mig länge skriver så. Det värmer verkligen. Ha en fin vecka <3

  6. Jag har tänkt på det länge och jag måste säga att jag älskar dina vinglas!!! Vill du tala om vilket märke de är från? Massa kramar

  7. ”En absolut underbar kväll där jag kände mig så snygg, sedd och kär.”

    Även fast jag inte känner dig, så blev jag alldeles varm och lycklig av att läsa detta. Är så glad att du har hamnat i en sån lycklig tillvaro i livet. Puss

  8. Michaela!
    Är kär i ditt liv och vill bo i din svanjacka. Fattar att jag inte kan få livet, men kanske dunet? Var har du köpt den? Helt. Jävla. Fantastisk.

  9. Hej Michaela! Vilken underbar helg ni verkar ha haft! Hihi jag kom tänka på din reklam för Synsam och att det måste sett roligt ut när du fotar din mat på restaurangen och sen räcker över mobilen till din kille och ba ”älskling, kan inte du också fota din mat? till bloggy du vet” 🙂 Och så håller ni på så med alla rätter. Tack för att din kille vill ta bilderna för jag älskar när din blogg handlar om restaurangbesök och mat. Tack för fina bloggen då och stor kram!

    1. Hej fina! Haha ja precis så går det till, jag är väldigt glad för att han inte klagar utan förstår att det är mitt jobb det handlar om 🙂 Tack för att du läser! Puss!

  10. Så fint!! Verkar ha varit en bra helg! Var är den svarta spets toppen/klänningen(?) ifrån? Ser så fin ut! 🙂 Kram

  11. Du blir bara snyggare och snyggare för varje år Michaela!
    Man kan bara hoppas att man åldras lika vackert som dig.

    1. Gud vad gullig du är, tack! Det går i min familj haha, min farmor och farfar toppar liksom i snygghet när de är 70+!

Välkommen att kommentera! Kommentarer godkänns vardagar kl.08-18 av en moderator innan publicering.

Tänk gärna efter en extra gång på hur det kan uppfattas när du framför kritik. Här inne visar vi respekt. Vi önskar gärna att kritik framförs med ditt riktiga namn och mejladress.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

sub archi